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La marque de poulet Koki a été lancée au Moyen-Orient au début des années 1990. Koki est vite devenue "la marque" de poulet en Egypte. Des produits tels que : le poulet entier Koki, les morceaux sélectionnés de poulet, les nuggets, la shawarma, le hamburger, l'escalope panée, sont aujourd'hui un classique de la table familiale égyptienne.

Les produits Koki sont au choix : crus, prêts à cuire, pré-frits ou cuits. Ils peuvent être aussi frais (comme par exemple la volaille fraîche réfrigérée) ou surgelés.

La marque a étendu sa gamme à des produits végétariens et à des produits à base de viande de bœuf.